世界厨房食物热量烹饪书

Borsch乌克兰二世

烹饪食谱 / 第一道菜的食谱 / 博尔什奇 / 牛肉罗宋汤。

1个部分

甜菜根用稻草切碎，加入醋、脂肪、糖，煮熟。胡萝卜和欧芹用稻草刺穿，洋葱切成小叶，与脂肪褐色。将切成薄片的土豆，染成卷心菜，煮10-15分钟，然后加入炖菜和褐色蔬菜，烤面粉，甜椒，香料和煮至准备就绪。准备好的罗宋汤在食用大蒜前加油，上面涂有绿色和尖顶。度假时，将酸奶油加入罗宋汤中，撒上切碎的果岭。分别提供大蒜小册子

牛肉-40克，牛肉骨头-100克，甜菜-60克，白白菜-80克，土豆-100克，胡萝卜-20克，欧芹根-8克，洋葱-15克，大蒜-1.5克，番茄泥-20克，面粉小麦-3克，尖顶 （spig，spek）-5克，猪油-5克，糖-5克，醋3％-5克，胡椒-0.01克，月桂叶-0.01克，辣椒保加利亚绿色-10克，酸奶油-10克，欧芹绿色-4克，葡萄糖-4克