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博特维尼亚

Botvinya是一种冷汤，用酸性酸性酸和甜菜根botva煮熟。俄罗斯美食经常将新鲜或咸味的红鱼添加到这道菜中。更详细地介绍botvinye……这道菜的名字来自古代俄罗斯语单词"botet"，意思是肥胖，指的是带有botva的植物。Botvinha在炎热的夏天非常好，因为它令人耳目一新，而且是一种简单的菜肴。这道菜美味，有用且丰盛。Botvinya不难准备。在用热肉毒杆菌的盘子吃饭时，建议将冰块衬里，从而获得尽可能冷藏的肉毒杆菌。菜肴的食谱可能包含也可能不包含鱼类。

通常包含在botvinya中的主要成分是：kvas（白色和面包），幼猪，荨麻，ph，botva svøkles，绿洋葱，uprop，欧芹和辣椒，红鱼，小龙虾。