骨头肉汤

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当他们想用肉制成第二道菜（肉饼，散步器等）时，将用骨头制成的肉汤煮熟。为了使骨头更好，更快地脱落，必须将其切开。洗净和切碎的骨头放入锅中，倒入冷水并煮沸。用骨头制成的肉汤和用肉制成的肉汤一样煮熟。为了使肉汤具有更好的味道，在烹饪结束前一个小时，将去皮的肉桂和洋葱放入其中。完成的肉汤是百分点。如果用骨盆骨，后腿，尸体和管状骨头的关节头煮熟，肉汤会更美味，但是在煮熟之前必须将其切开以露出骨组织。肋骨，脊椎动物和肩骨不适合肉汤。建议用骨头制成的肉汤不是用作独立菜肴，而是用于制作调味汤。