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肉汤
1个部分
将肉冲洗,将肉从骨头上分离出来,通过肉盒,将骨头切碎,放入锅中,倒入冷水中,然后以这种形式留下20-30分钟,然后在不改变水分的情况下将其煮沸。在烹饪开始时加入纯化和切开的树皮,其中一些在锅中预先烘烤,没有油。开始煮熟20分钟后,会放盐。将肉汤煮熟30-40分钟,然后按比例煮熟,用作普通肉汤。煮熟的肉可以去肉馅饼或砂锅。
胡萝卜-50克,欧芹根-50克,芹菜根-50克,洋葱-50克,水-1.5-2升,肉-500克
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