世界厨房食物热量烹饪书

扎波罗热白菜

烹饪食谱 / 第一道菜的食谱 / Kapustniak

一个炎热的白菜将大大缓解饥饿。这款丰盛汤的配方不简单，有很多变化。Zaporozhian卷心菜是用酸菜和小米制成的，食谱的特点是用洋葱和蔬菜在猪油上煮熟。

猪肉-400克，酸菜-600克，胡萝卜1英尺，土豆-2英尺，香菜（蔬菜）1束，洋葱1英尺，脂肪-80克，猪油-30克，酸奶油-0.5杯，小米-1汤匙。勺子，月桂叶-1英尺，盐味，胡椒粉味道。

如何制作Zaporizhian卷心菜：猪肉被煮熟，肉汤被打碎。酸菜是压榨的，在煎锅中煮至半熟，不时调味肉汤并加入脂肪。胡萝卜和欧芹根用稻草切碎，轻轻油炸。萨洛（Salo）穿过屠夫，然后用切碎的洋葱，欧芹绿色和预先穿过的小米摩擦在佛塔中。在完成的肉汤中，放置切成块的土豆和15-20分钟的蔬菜，加入炖菜和烤胡萝卜，欧芹以及洋葱，欧芹和小米混合物。准备好的扎波罗热白菜洒在盘子上，放下酸奶油，撒上香菜绿色。