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拉格曼

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拉格曼（Lagman）是中亚菜，介于面条与汤之间。更详细地介绍拉格曼……拉格曼汤是一种食谱，显然是维吾尔人发明的，然后传播到整个中亚。拉格曼烹饪具有民族特色，有维吾尔族拉格曼，乌兹别克斯坦拉格曼。制作维吾尔族拉格曼的食谱包括制作特殊的调味料。这道菜通常也被称为拉格曼汤，烹饪配方实际上是一样的，只是添加更多的肉汤。没有关于如何正确烹饪拉格曼的统一规则。传统上，拉格曼面条是用面团手工制成的。拉格曼面条是从面团中抽出的，但通常将其切成薄片，以便更方便地吃拉格曼。如果您打算准备真正的拉格曼，则必须拍摄面条制备过程的照片。通常准备羊肉拉格曼，猪肉拉格曼则不那么常见。简而言之，如何煮拉格曼：首先用肉和蔬菜煮熟肉汁，煮面条，然后将它们放在盘子里，撒上蔬菜。一张照片的食谱尽可能好地显示了烹饪拉格曼过程的所有微妙之处。原则上，如何为拉格曼准备面条并不一定知道，可以购买。一个非常有趣和美味的菜是烤拉格曼。从名称来看，如何烹饪拉格曼已经很清楚了。烤拉格曼的配方与普通拉格曼非常相似，不同之处在于面条被油炸，然后倒入酱汁中。有时，烤拉格曼用煎蛋片准备。