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罗索尔尼克


Rassolnik是俄罗斯料理的第一道菜,汤的食谱基于咸黄瓜或黄瓜盐水。有趣的是,俄罗斯的盐水种植者长期以来一直被称为馅饼。更详细地介绍盐水槽……根据历史学家的说法,在N. V. 的笔记本中记录了Gogol:"Rassolnik是鸡肉,荞麦粥的馅饼,将盐水倒入馅料中,将鸡蛋切碎。"Gogol随后在"Dead Souls"中使用了这种盐水处理器食谱:Korobochka的备用地主和其他食品供应在她的船员和盐水处理器馅饼中携带。但是,现代经典盐水汤的原型被认为是在俄罗斯长期烹饪的汤茶。Kalya是一种鱼汤或肉汤,在黄瓜盐水,柠檬汁,白菜盐水上煮熟,有时还添加酸奶。钙的配方已更改,名称已更改为更易于理解的盐水,即在盐水中煮熟。但是如何烹饪盐水槽的本质保持不变。

盐水汤可以是肉类,素食和蘑菇。肉类盐水器既从肉类(包括家禽肉,例如-鸡肉盐水器)和肉类内脏中煮熟:带有肾脏,心脏,禽肉的盐水器,甚至还有香肠的盐水器。盐水罐与蔬菜(例如土豆,卷心菜,胡萝卜)一起煮熟,而番茄盐水罐则很少见。蔬菜盐水池也可能包括萝卜,萝卜和大草根。带珍珠谷物的盐水罐和带米饭的盐水罐是最常见的食谱。盐水是经典的-带有珍珠。带有珍珠谷物的盐水管的食谱也称为列宁格勒盐水管。但是,通常不会在盐水池中放置莫斯科perlovka。鸡肉盐水室的食谱,又名莫斯科盐水室,规定在鸡肉汤上准备盐水室,用煮熟的鸡肉煮熟。如果你仍然迷失在如何用家禽做盐水槽的猜测中,请听从法国厨师的建议-使用鸭肉和鸭肉。

最后,盐水的热量在50至230 Kkal之间变化-取决于盐水的成分和配方。所以如何煮熟盐水不仅是味道,而且是技巧。但如果你学会煮这个简单美味的第一道菜,它会帮助你很多次,成为你烹饪曲目的可靠号码。

如何煮盐水器:我们的建议

如果你把汤和土豆煮熟,泡菜放在烹饪的尽头,否则土豆会变硬。

如果汤不够饱和,加入煮熟的黄瓜盐水。

如何用米饭煮盐水。如果煮熟前将重新煮熟的米饭放入沸水中3-5分钟,然后倾斜在筛子上,那么经典的米饭将保持透明

美味的盐水池是腌制黄瓜的盐水池。

咸黄瓜可以用咸菜代替。

制备盐水罐的食谱可能不仅包含珍珠。Perlovka可以用荞麦小米代替。

如何用珍珠煮盐水。良好的味道和颜色使perlovka制成如下:Perlovka在温水中清洗良好,倾斜在筛子上,油炸至金黄色。你需要直接在肉汤中煮熟。由于这种处理,烹饪时间也减少了

不要马上供应现成的菜肴--他和大多数加油汤一样,最好稍微挤压并"挤进去"。

最好不要完全腌制,而要在其中添加更多的盐水。

我们祝你好运,不要忘记在我们的网站上发布你制作的盐水槽的照片,因为我们也想为你的成功感到高兴。