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将苹果从皮中剥去,切开心脏,用蔬菜刀切成整洁的切片。将苹果皮在水中煮熟,处理,加入浸泡的李子,柠檬皮,糖和全部煮沸。加入溶解在冷水中的淀粉,再次煮沸,然后加入苹果片。然后将果汁倒入,盖上锅盖并冷却其内容物。可以将单独煮熟的凝乳和蛋奶胶添加到残留的汤中。
苹果-400克,李子-150克,蔓越莓汁-0.3杯,或醋栗汁-0.3杯,水-2升,糖-100克,淀粉土豆-2汤匙。
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