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花椰菜土豆泥汤
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奶油汤
1个部分
白菜花序的一半,洗净后变白,在盐水中消化。另一部分,通过筛子擦掉蛋黄,在奶油中消化并裂开。剩余的花椰菜通过细筛擦干,连接两部分,用肉汤稀释,用黄油调味,盐。另外,格林基人提供服务。
黄油-80克,白菜花-300克,蛋黄-1杆,奶油-150克,肉汤-1.2升
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