牛奶上的鸡肉土豆泥汤

1个部分


将经过处理的鸡皮倒入冷水中，煮沸，取下松饼，加入纯化和切碎的蔬菜，撒盐煮至准备就绪。然后取出家禽，将肉与骨头分开，跳过屠夫（除鱼片外），在佛塔中摩擦至粥状状态，或擦过筛子。肉汤处理。用短稻草切成薄片。将面粉倒入黄油中，分解少量温暖的牛奶，仔细擦拭以免有肿块，添加2杯热牛奶并进行治疗。将最终的酱汁倒入热汤中，将相同的肉泥放在那里，煮沸并从火中取出。将蛋黄摩擦，与牛奶混合，轻轻搅拌并用这种混合物调味成品汤。在每个盘子里吃饭时，用汤一点一点地放下鸡肉片。