芹菜汤泥

1个部分


切胡萝卜，腌制洋葱，洋葱，萝卜，芹菜切片（均为中型），煮熟在盐水中，擦拭。将50克油与3茶匙面粉调味，与蔬菜土豆泥及其车厢配对，煮沸。加入切碎的糖果，香菜，50克黄油，
1. 5杯奶油（或牛奶），用2个蛋黄砸碎，加热，不煮沸。