用新鲜西红柿制成的土豆泥汤（soget de tomates）

8个部分


将切成薄片的洋葱，盐，糖，月桂叶，用柠檬汁倒入1杯水中，然后放火。30分钟后取出月桂叶，蔬菜擦过筛子。如果使用未加工的西红柿，则必须取出剩余的皮革和谷物。在另一个锅里融化黄油并用面粉搅拌它，然后用细细的喷气将所有牛奶倒入锅里。放火把牛奶煮沸，不断搅拌。用低火煮牛奶约5分钟，直到开始变稠。将擦拭过的蔬菜与牛奶彻底溷合。按口味打盐。用杯子或盘子放在桌子上。另外，将鲜奶油或酸奶油放在桌子上