朱利安汤（potagt julienne）

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4个部分

将蔬菜冲洗干净。在一个小锅里，融化黄油，然后在其中轻轻炒蔬菜，防止它们变暗。倒入肉汤，煮沸，腌制，胡椒粉并用低火45分钟煮沸。在食用桌子之前，先将酸奶油汤放在盘子里。

胡萝卜-100克,萝卜-100克,洋葱 -100克，洋葱-100克，黄油 -2-3汤匙、肉汤-4杯或肉汤鸡肉 -4杯，pachavel-50克，豌豆-100克，豆荚。 -100克,kervel-2汤匙,酸奶油-50克,或奶油-50克,盐味,胡椒味道