塔吉克语中的ugro

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将豌豆放入沸腾的肉汤中，然后在30-40分钟内放入土豆中并煮熟。然后加入用稻草切碎的根茎、洋葱、番茄、香料煮至煮熟。与一块肉一起食用，用酸牛奶调味。

土豆-500克，牛肉-300克，豌豆-100克，洋葱-140克，面粉-120克，或面条-120克，鸡蛋-1片，芹菜根-100克，黄油裸露-60克，脂肪-60克，牛奶酸-160克，香料味道，盐