亚美尼亚语中的bozbash

将洗过的羊肉切成薄片或切成碎片，重达30-40克，放入锅中，倒入水中，使其仅覆盖羊肉，撒盐，然后盖上锅盖，用低火煮熟，除去泡沫。在一个单独的锅里，用低火煮沸的豌豆，用2-3杯冷水倒入。大约1-
1. 5小时后，在豌豆中转移焊接的羊肉碎片，将所有小骨头分开。之后加入百分汤、切碎的油烤洋葱、切碎的土豆和苹果、番茄泥、盐和胡椒。盖上盖子，煮20-25分钟。用bozbash撒上切成薄片的香菜。