用真菌的盾牌

1个部分


蘑菰洗得很好，倒入冷水中，保持3-4小时肿胀，然后加入球茎煮蘑菰直至准备就绪。洋葱，胡萝卜，欧芹切成薄片，先用胡萝卜在油中油炸，然后用欧芹、洋葱在冷水中加入洗净的酸菜，倒入一些蘑菰汤，放下月桂叶和胡椒，撒盐煮白菜直至柔软。当卷心菜柔软时，将剩下的肉汤倒入其中。用植物油烤面粉，用蘑菰汤稀释，调味脸颊，加入切碎的蘑菰并煮沸。