汤与楔子（瘦肉）（4份份）

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4个部分
50分钟30分钟

这种汤有楔子，没有肉，结果非常丰满，浓密和酸味。因此，如果您不吃肉，请用楔子，豆类或豌豆准备瘦汤，然后喂整个家庭美味丰盛。

土豆大-4个，胡萝卜大-1个，欧芹根，大-1个，洋葱-2个，豆类 （或豌豆）-0.5杯，蘑菇新鲜或干燥（可选） -5-7汤杯（味道），植物油（或奶油）-2汤匙。，鸡蛋-3汤杯，Smetana-2杯，Muka-1杯，盐-1汤匙。

你面前的瘦汤产品。

如何用楔子制作瘦汤：豆类或豌豆在冷水中预先浸泡3-4小时。

将蘑菇洗净，清洁，切成薄片。

清洗胡萝卜和欧芹根，洗净，切成细稻草或立方体。

清洗土豆，洗净，切成薄片。

将切碎的蔬菜和蘑菇放入2升锅中，倒入冷水。

把锅放火，把水煮沸。用小火（约20分钟）煮蔬菜和蘑菰直到准备就绪。

清洗洋葱，洗净，切成薄片。

加热煎锅，加入油。将洋葱放入热油（植物或奶油）中。用中火（2-3分钟）将洋葱炒至红润。

将汤撒盐，在植物（或黄油）油中加入调味洋葱，必要时倒水。

制作kletzki。为此，将鸡蛋分解成碗。

仔细搅拌鸡蛋和酸奶油，然后用花冠鞭打成泡沫。

面粉筛查。将面粉一点一点地倒入睾丸中，制成面团。

打到均匀很好。

将面团倒入锅中，放在另一个热水锅中，让水沸腾，直到面团煮熟。

用茶匙修剪小楔子，尽量使它们大小和形状相同，然后放入沸腾的汤中。

再煮汤5-7分钟（直到楔子准备就绪）。

带有楔子的汤已经准备好了。用枫木热供应瘦汤。享受你的饭

可以将几种新鲜或干燥的蘑菇（干预浸泡在温水中）添加到带有楔子的瘦汤中。豆类或豌豆在水中预先浸泡几个小时。一切都必须用低火煮熟，直到完全准备就绪。可以将沸水煮沸，以免减少汤的数量。