博兹巴什

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Bozbash是著名的高加索羊肉汤。"Bozbash"食谱有许多变体，羊肉，栗子或土豆保持不变。蔬菜可能因烹饪季节和地区而异。这个食谱是羊肉bozbash和西红柿和李子。

牛排baranya-500克，土豆-5条，洋葱-2条，面粉-0.5条。勺子，西红柿-4条，黄油-2条。勺子，李子味或口味alyche，香菜味道，罗勒味道，盐味道，胡椒味道

将羊肉冲洗，切成小块，倒入冷水，然后用低火煮至半煮熟，定期除去泡沫。在锅里融化黄油，放置羊肉，加入洋葱，面粉，搅拌，轻轻炒。加入西红柿或番茄酱，炒至肉煮熟。倒入百分比的热肉汤，放下切成立方块的土豆，李子（或alychu），蔬菜，腌制，胡椒粉和煮沸的bozbash直到准备就绪。