花椰菜汤

1个部分


花椰菜花束在盐水煮熟，整理。花椰菜的其余部分，切碎，煮熟，擦洗，与酒杯配对，煮沸。一杯奶油（或牛奶）倒入4汤匙面粉，不断搅拌。当沸腾并变稠时，加入一汤匙黄油，一杯奶油（或牛奶）用2个蛋黄砸碎。加热，不要煮沸，吸食切碎的农作物。