Gulish汤

1个部分


350-400克小牛肉，牛肉或猪肉将一整块放入锅中，倒入3升冷水，放火，煮沸，然后除去泡沫，调节火和腌制，添加准备好的汤根并继续烹饪。当肉变软时，取出它，通过去除骨头，切成小块。肉汤处理，放入肉中，切成5-6块马铃薯，然后再次放在炉灶上。分别加热一汤匙蓝精油或植物油，在其上烤切成薄片的洋葱头，一茶匙番茄泥或切成薄片的西红柿，一汤匙面粉，分开少量肉汤，加入几片切成薄片的大蒜和几粒小茴香，将调味料煮沸，倒入汤中。食用时，将汤撒上切成薄片的香菜。