汤土豆potofe（pot-au-jeu）

8个部分


将带骨头的牛肉放入锅中，倒入冷水。水沸腾后，除去泡沫并加剧火势。同时在黄油中油炸洋葱。只有在取出泡沫后，才将盐，胡萝卜，萝卜，洋葱，芹菜，欧芹和大蒜，烤洋葱，丁香，胡椒粉放入锅中。用低火煮5-6小时。整理，放下土豆，再煮1个小时，点菜。与手榴弹一起食用。