肉汤和蔬菜上的土豆泥

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用蔬菜，谷物，肉类，鱼制成的果酱汤。这些汤的基础是蔬菜汤、肉汤和鱼汤。将列出的产品丢弃，取出。将蔬菜和谷物擦过筛子，将肉通过肉类三次，将鱼在盘子里用勺子擦拭。然后将汤的坚硬基础与液体基础混合并煮沸。这些汤的稠度必须是温柔的，中度浓密的。汤加油，蛋黄和牛奶的溷合物，咸味。