基辅鸡汤

1个部分


花椰菜被分成单独的补丁，冲洗，倒入盐水中20-30分钟，然后取出并再次发芽。将洋葱，胡萝卜和欧芹根部清洗，冲洗，磨碎，用加热的黄油放入锅中并油炸。将煮熟的肉切成小块。将土豆清洗，洗净并切成小立方体。将绿色豌豆从液体中挤出。在沸腾的百分肉汤中放土豆，煮7-10分钟，加入花椰菜，继续煮10-15分钟。之后，将绿色豌豆，烤蔬菜和肉类浸入汤中，腌制，加入月桂叶和胡椒，再煮5-7分钟。准备好的汤倒在盘子上，用酸奶油调味。