用果酱和苹果制成的汤

1个部分


将苹果纯化，去除种子，在带有大孔的磨石上摩擦或切碎，用糖填充并放在寒冷中。用煮沸的水倒入冲洗过的果实和苹果的清洁剂，加入柠檬酸味道，在封闭的搪瓷器或不锈钢器皿中煮10分钟。然后将蒸煮煮熟（5-b小时），滴答作响，加热煮沸，搅拌时将冷水稀释的淀粉与苹果糖混合并煮沸。将小麦面包从树皮上剥下来，切成小块，干燥后在放汤时单独食用。