芦笋汤配菠菜

1个部分


去皮，切成600克新鲜芦笋片，在盐水中煮熟，整理。一杯煮熟，冷静下来，用4茶匙面粉砸碎，倒入薄薄的喷射物，不断搅拌，进入剩下的抽水，让后者预先沸腾。当它变稠时，放下400克菠菜叶，煮沸。加入黄油，一杯奶油（或牛奶），用2个蛋黄、盐、芦笋、加热、不煮沸。吸食切碎的农作物，欧芹。