汤奶和马铃薯楔子

1个部分


将煮熟的土豆，生蛋黄和面粉混合，加盐，加入煮熟的蛋清并再次搅拌。用汤匙把土豆泥拿走，把边缘围起来，然后用茶匙在热水中湿润，把楔子剥去，放进热牛奶里。在最微弱的沸腾中煮kletzki，没有盖子，持续10-12分钟，然后将汤撒盐并加入油。