用蔬菜制成的土豆泥汤

1个部分


土豆，腌制洋葱，萝卜，胡萝卜，腹部，洋葱，芹菜，欧芹切成薄片，煮熟在盐水中，擦拭。将50克油与2茶匙面粉一起煮熟，与土豆泥及其车厢配对，煮沸。加入一杯奶油（或牛奶），用2个蛋黄和3茶匙的烟熏和香菜，50克黄油，盐，加热，不煮沸。