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鸡肉被烧毁和冲洗,腌制洋葱切碎,浸泡过夜。鸡肉和陶器一起倒入肉汤或水,放下月桂叶,洋葱,撒盐和胡椒粉。煮沸,去除泡沫,在盖子下用低火煮熟2-3小时,直至准备就绪。从肉汤中取出鸡肉、波特罗哈和月桂叶,从表面去除脂肪。将米饭和李子放入汤中,用低火煮半小时,在煮熟结束时撒盐和胡椒粉。鸡肉可以用辣椒酱作为单独的菜肴食用。

鸡肉-1品种,月桂叶-1品种,洋葱-450克,肉汤-2300毫升,大米-25克,切干110克,盐味,胡椒味