有茄子或西葫芦的汤

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茄子或西葫芦洗净，去皮切碎，切成杯子，在面粉中烘烤，油炸，倒入鞭打的鸡蛋并在烤箱中烘烤，冷藏，用稻草切成薄片。用水稀释prostokwasha或kefir，加入大蒜，盐，搅拌。将切碎的茄子或西葫芦放入盘子里，倒入准备好的溷合物，撒上绿色。汤可以用酸奶油调味。