耳朵是爱尔兰人

鱼被烧毁，清洁，头部和鳍片被切断。将鱼切成两半，取出山脊的骨头，将鱼片切成立方体。将头部，山脊和鳍放入水中，腌制，煮30分钟。去皮洋葱并切碎，去皮土豆并切成立方体。西红柿用开水煮沸，去皮和种子，将肉切成薄片。肉豆蔻在磨石上摩擦。洋葱在油脂上油炸。烤洋葱，土豆，西红柿，肉豆蔻和黑胡椒，百里香倒在百分比的鱼缸里，撒盐煮熟30分钟。然后放下鱼片，煮至准备就绪。在烹饪结束时，放下切碎的菜根和欧芹蔬菜，煮几分钟，加入酸奶油。热食用，切成薄片的碎石。