桃布丁

1个部分


牛奶，黄油，香草和盐调味，放火煮沸。进入沸腾的牛奶，不断阻塞，把面粉浸透。准备好的质量有点冷却，加上6个蛋黄，100克糖，一切都很好。蛋清，将60克糖搅拌成浓烈的泡沫，并与煮熟的质量混合。用黄油润滑形状，在其中放置一半的布丁质量，在上面撒上磨碎的杏仁，饼干碎屑，用细桃子切片覆盖，在上面撒上其余的质量。将模具放入烤箱（蒸气）40分钟。煮熟的方法是：从剩余的糖和300克的水中煮糖浆，然后加入切成薄片的桃子。