杏子"凝乳"

5个部分


杏仁核在搅拌机中倒入3分钟开水，清除果皮，冲洗，干燥和焦油，直至均匀的糊状质量（水分食用）。从杏子中取出肋骨。姜饼切成非常小的立方体，杏子稍大一些。用大火4升水煮沸，加入琼脂搅拌。当琼脂琼脂消失时，将锅中的内容物处理并冷却至温暖状态。将杏仁核中的咳嗽加入百分比溶液中，彻底搅拌，倒入公关中，放入冰箱中凝结。倒糖5升冷水，用小火加热以使糖完全溶解，处理，冷却并放入冰箱中。将冷冻的"凝乳"切成菱形，倒入糖溶液中，以便"凝乳"切片自由漂浮。在食用前，撒上姜饼和杏子的立方体。