巴克拉瓦分层

1个部分


制作泡菜面团：将面粉筛入碗中，加入一汤匙黄油，盐，水，然后迅速倒出面团，使其落后于手和餐具。然后将其滚入球中，用湿毛巾盖上，放在冰箱里半小时。之后，用面粉撒在桌子上，将面团滚入地层，在中间放入黄油，将面团折叠四倍，再次滚动，然后将地层折叠3层并放入冰箱中20分钟。再重复一次3-4次这个过程，每次把面团放在冰箱里，然后把面团分成相同的碎片，微妙地滚动。烤盘用黄油上油，上面放四块油润滑的面团。在上面布置一层馅料，盖上两张宣传的薄片，然后再次填充两张面团，这样直到只剩下4张。将它们放在上面，用每种油涂油，然后将茄子切成大菱形，然后将剩余的融化黄油倒入。将烤盘放在预热烤箱中，在中等温度下烘烤40-45分钟。将准备好的茄子从烤箱中取出，倒入热糖浆，浸泡两三个小时，然后放在桌子上。