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来自酸奶油的果冻
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4份每份280 KCal
5小时15分钟
酸奶油果冻是一种基于酸奶油和明胶的轻柔甜点。你可以毫不费力地准备这种美食,用酸奶油制备果冻的简单配方将有助于你做到这一点。
Smetana-300-350克,Sahar-100克,Gelatin-10克,Sahar vanily-1小时的勺子(味道),水煮沸-约130毫升
用酸奶油制成的果冻成分。
如何从酸奶油中制备果冻:明胶溶液是这样准备的。首先,将明胶倒入冷沸水(10克明胶-80-100毫升水)。
明胶留下40-60分钟膨胀。快速溶解的明胶在大约10-15分钟内膨胀。
将膨胀的明胶加热几分钟,在小火上阻塞(不要煮沸!),直到明胶完全溶解。如果需要,如果剩余的谷物,则将明胶百分比。
然后准备浓糖浆。为此,必须将糖倒入锅中,加入大约30克(汤匙的2克)水,搅拌。
然后用中火加热3-4分钟,搅拌直至糖完全溶解。冷静下来。
将香草糖酸奶油添加到浓糖浆中。搅拌良好(可以用搅拌器搅拌一下)。
注入酸奶油(它不应该是冷的)溶解和百分比明胶。每个人都彻底搅拌到均匀。
将酸奶油中的果冻倒入模具或奶油中。放在冰箱里几个小时(果冻会在4-5小时后冻结)。
酸奶油制成的果冻可以用水果或巧克力装饰。可以通过添加可可粉,香蕉土豆泥等制成酸果冻。酸果冻层可以与水果交替出现-将成为一个非常漂亮的条纹甜点。享受你的饭
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