来自酸奶油的果冻

4份每份280 KCal
5小时15分钟

酸奶油果冻是一种基于酸奶油和明胶的轻柔甜点。你可以毫不费力地准备这种美食，用酸奶油制备果冻的简单配方将有助于你做到这一点。

如何从酸奶油中制备果冻：明胶溶液是这样准备的。首先，将明胶倒入冷沸水（10克明胶-80-100毫升水）。

明胶留下40-60分钟膨胀。快速溶解的明胶在大约10-15分钟内膨胀。

将膨胀的明胶加热几分钟，在小火上阻塞（不要煮沸！），直到明胶完全溶解。如果需要，如果剩余的谷物，则将明胶百分比。

然后准备浓糖浆。为此，必须将糖倒入锅中，加入大约30克（汤匙的2克）水，搅拌。

然后用中火加热3-4分钟，搅拌直至糖完全溶解。冷静下来。

将香草糖酸奶油添加到浓糖浆中。搅拌良好（可以用搅拌器搅拌一下）。

注入酸奶油（它不应该是冷的）溶解和百分比明胶。每个人都彻底搅拌到均匀。

将酸奶油中的果冻倒入模具或奶油中。放在冰箱里几个小时（果冻会在4-5小时后冻结）。

酸奶油制成的果冻可以用水果或巧克力装饰。可以通过添加可可粉，香蕉土豆泥等制成酸果冻。酸果冻层可以与水果交替出现-将成为一个非常漂亮的条纹甜点。享受你的饭