由凝乳制成的特殊馅料。

1个部分


4个蛋黄、60克糖和1包香草糖在泡沫形成前摩擦，增加50克葡萄干，400克擦干凝乳，2汤匙浓酸奶油，一切都很好。最后，添加4种蛋清的强泡沫。