Parfe与葡萄酒

1个部分


将蛋黄倒入蜂窝中，放在热水浴上摩擦，加入糖粉、葡萄酒，然后再次擦拭直至增厚，然后从水浴中取出，再摩擦10分钟，直到质量冷却。另外，鞭打预冷奶油，将它们倒入鸡蛋中，搅拌并倒入奶油模具中。4-5小时后，将训练有素的蒸气放在盘子或奶油中。