杏子的pastila

1个部分


第一种选择。洗涤成熟的杏子，去除肋骨。将少量水煮熟，擦过筛子。权衡所得的粉状质量，并增加相等的糖量。将溷合物放入骨盆中，在连续搅拌下煮熟，直到开始与骨盆整块分离。用植物油涂抹的pa薄片，将厚度为1厘米的一层隔开，首先在松散加热的管风琴柜中干燥，然后在另一侧翻转干燥。用轮盘将准备好的粉彩卷起，储存在干燥的静脉1！赋格室中。切成不同大小的碎片，分解成玻璃罐。第二种选择。将成熟的软杏洗涤以选择其中的骨头，放入锅中，并连续防止煮至增稠为止，加入糖，防止和煮至糊状物完全增稠。将羊皮纸放在烤盘上，用植物油轻轻润滑并涂抹热地板。放入烤箱，在中等温度下慢慢干燥。从烤箱中取出，用卷旋转，放入专门准备的器皿中。