波纹的帕斯蒂拉

1个部分


将波纹果在

2. 5-3％的食盐溶液中变白3-5分钟（以减少苦味），然后在冷水中冲洗。将空白的水果重新放入搪瓷锅中，加入一些水（每公斤水果的杯子），加热直至沸腾，煮至软化。软化的水果通过筛子或漏斗擦拭。在土豆泥中加入糖并煮熟，搅拌直至质量获得浓酸奶油的稠度。将来，就像用覆盆子制成的糊状物一样。