Sherbet葡萄干

1个部分


将炼乳、糖和水放入锅中，不断搅拌加热煮熟。将现成的乳糖糖浆搅拌至口红状质量，然后将质量冷却至72-75°，此时加入葡萄干，香草林，全部搅拌，将现成的质量倒入托盘或形状中，预先衬有羊皮纸，厚度为3-4厘米，可伸出10-12小时。