"巧克力"酸奶油"

将明胶倒入冷藏的沸水中，然后膨胀1小时。将糖添加到冷藏的酸奶油中，加热至80°C的温度，糖溶解后将膨胀的明胶注入质量中并搅拌。产生的质量分为3个部分。将磨碎的巧克力加入其中一部分，搅拌均匀直至产生均匀的质量。然后将一层剥落的质量倒入准备好的模具中并冷却，然后倒入第二层-巧克力并冷却。最后一层是扫除的。上面，酸奶油撒上磨碎的巧克力。他们在Cremanka供应酸奶油。