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带有蜜蜂的凝乳质量
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1个部分
在软化油中加入糖,香草糖,搅拌直至形成郁郁葱葱的均匀质量。逐渐加入一小部分磨损的凝乳,每次搅拌均匀。最后一部分凝乳将切成薄片的蜜蜂放下。用滑梯放在盘子或沙拉上,用薄片的蜜蜂装饰。可以添加水果或浆果糖浆,天然覆盆子汁或带有糖的草莓代替蜜蜂。为了防止凝乳质量变得太液体,必须用磨损良好的凝乳制备
凝乳-400克,蜜蜂-40克,黄油-60克,糖-60克,香草糖
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