果冻柠檬与葡萄酒

1个部分


将蛋黄与糖擦成白色，加入皮和柠檬汁，倒入葡萄酒。将具有这种质量的器皿放入另一个将水煮沸的器皿中，然后鞭打，当它变稠时，从火中取出，倒入浸泡在冷水中并在1汤匙中稀释。热茶明胶。搅拌直到开始变稠。然后放入模具中，放在寒冷的地方。