深红色的慕斯

1个部分


干浆果磨碎，冷水磨碎，放入锅中，煮至柔软，然后擦干筛子。挤压后留下的质量放在盘子里，倒入热水中，再煮5-7分钟，然后处理。煮熟的煮沸和磨碎的质量配对，使糖浸泡，注入明胶，搅拌后加热至沸腾，然后冷却至30-35°，将混合物放在冰上搅拌直至形成浓密均匀的泡沫。将准备好的质量迅速倒入煮熟的模具中，放在冰箱中冻结。当食用慕斯时，将糖浆倒入。可以添加柠檬酸以改善风味。