穆斯草莓草

1个部分


准备好的浆果通过筛子擦干，果汁和绒毛状的质量被排入陶器中，放在寒冷的地方。挤出汁液后留下的质量充满热水，煮5-6分钟并滴落。将糖放入煮熟的汤中，加入明胶，搅拌后加热至沸腾。将成品糖浆与汁液结合，冷却至30-35°C，放在冰上并搅拌直至形成浓密的均匀泡沫。为了提高风味，将柠檬酸添加到混合物中。质量迅速溢出成模具，并被冻结。当食用时，"muss用糖浆浇水。