Syrtz marcipan

1个部分


干净的杏仁通过屠夫，将其变成小谷物。然后添加糖粉，糖蜜并通过肉类加工厂2-3次，每次减小晶格尺寸。最好通过华尔兹卡，然后马西潘的质量会更高。将白兰地或葡萄酒和食用染料添加到完成的marcipan中。Marcipan必须粘性和白色。如果结果非常厚，则可以添加糖蜜或冷沸水，如果是液体，则可以添加糖粉并搅拌。奶酪marcipan的缺点是其快速悬挂，因此无法煮熟。这个缺点没有蛋黄酱。