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用于多层蛋糕的奶油




强烈的含糖咖啡被煮沸,加入可可并继续煮熟,不断阻塞,直到形成光滑的均匀质量。开始膨胀的质量从火上移开并鞭打,部分注入油和香草素。

黄油-100克,咖啡黑浓度100克,糖-100克,可可-100克,香草