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1个部分
搅拌奶油,将蛋黄与糖摩擦,搅拌。在煮熟的热牛奶中,倒入热咖啡,进行处理,然后阻止,将与奶油相连的融化蛋黄注入糖中,加入准备好的明胶香草糖。将奶油迅速倒入模具中,放入冰箱中。
奶油-200克,牛奶-80克,咖啡粉-20克,糖-60克,蛋黄-2克,明胶-8克,水-80克,香草糖味道
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