奶油奶油"夏洛特"

1个部分


将牛奶和糖加热，搅拌直至糖块消失，然后将精细的喷气机注入预先打好的鸡蛋中，以避免煮鸡蛋。将由此产生的糖浆冷却到蒸牛奶的温度。将黄油在锅中用木勺侵蚀，并在强烈的奶油搅拌下将糖浆注入其中，搅拌至郁郁葱葱，加入香草糖。