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凝乳奶油配柠檬和橙皮

1个部分


凝乳通过屠夫,加入糖,鞭打,然后加入香草,一半烤碎坚果,磨碎的柠檬皮,橙皮,溶解的明胶和鲜奶油。将奶油放入餐具中冷却。在酒杯中食用,用橙色片和整个坚果装饰。

凝乳为250克,柠檬为1克,糖浆为3汤匙。汤匙和橙色松饼,香草为味道,糖-5汤匙。汤匙和核桃为30克,奶油为1.5杯,明胶为1汤匙。