奶油香草

1个部分


在放在冰上或冷水中的餐具中，将冷藏的20-30％奶油搅拌成浓泡沫，加入糖粉和香草粉，搅拌。将明胶溶解在热牛奶中，搅拌，处理和冷却至25-30°。离婚的明胶倒入精细的喷射物，不断搅拌成鲜奶油。倒入模具中冷藏。奶油用于装饰产品。